Ananas Marzipan Torte ...
Sie benötigen eine/n 26er Springform / Tortenring oder Backblech.
Für die Rührmasse
200g Marzipanrohmasse, 175g Butter, 170g Zucker, 3 Eier (150g), 300g Weizenmehl, 10g Backpulver, 5g Vanille, prise Salz, 200g Ananas.
Für den Überzug
150g weiße Schokolade, 50g Kakao.
Marzipanrohmasse, Butter, Zucker, 3 Eier (150g), Vanille und Salz schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben (Mehl sollte nicht mehr sichtbar sein). Zum Schluß die kleingeschnittene Ananas (1 x 1 cm) unetr die fertige Masse heben.
Springform oder Tortenring ausfetten und ausmehlen (überflüssiges Mehl abschütteln)
Im vorgeheizten Backofen (180° Ober und Unterhitze) ca. 40-45 Min. backen.
Nach dem Backen
Weiße Schokolade im Wasserbad auflösen, die erkaltete Torte aus dem Backring bzw. Springfom nehmen mit der aufgelösten Schokolade überziehen. Zum Schluß noch mit Kakaopulver abstreuen.
Für die Rührmasse
200g Marzipanrohmasse, 175g Butter, 170g Zucker, 3 Eier (150g), 300g Weizenmehl, 10g Backpulver, 5g Vanille, prise Salz, 200g Ananas.
Für den Überzug
150g weiße Schokolade, 50g Kakao.
Zubereitung
Die RührmasseMarzipanrohmasse, Butter, Zucker, 3 Eier (150g), Vanille und Salz schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben (Mehl sollte nicht mehr sichtbar sein). Zum Schluß die kleingeschnittene Ananas (1 x 1 cm) unetr die fertige Masse heben.
Springform oder Tortenring ausfetten und ausmehlen (überflüssiges Mehl abschütteln)
Im vorgeheizten Backofen (180° Ober und Unterhitze) ca. 40-45 Min. backen.
Nach dem Backen
Weiße Schokolade im Wasserbad auflösen, die erkaltete Torte aus dem Backring bzw. Springfom nehmen mit der aufgelösten Schokolade überziehen. Zum Schluß noch mit Kakaopulver abstreuen.
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